日期:2016.6.15 来源:汉中日报
悬挂新门脸、安放公示栏、制作监督牌……为了进一步提高农家乐经营管理水平,加快推进全域旅游服务体系建设,留坝县对62户休闲农家乐进行了升级改造,从外部设施、内部管理、服务质量、菜品提升等方面进行提档升级。
该县在充分走访、调研的基础上,听取各方意见,采取部门联动,让县内62户休闲农家乐制作悬挂了规范统一的休闲农家餐饮接待标准公示牌,安放特色菜品及标准价格公告栏,悬挂监督举报电话标志,结合地域特色,该县确定漏鱼儿、腊肉粉皮、腊肉猪腿、留坝土鸡4道菜品为留坝特色菜并明确了定价,规定了家常菜、留坝特色菜、留坝山野菜和时令菜的团队套餐内容及价格,既满足了旅客的多重选择,又能让游客安心就餐。
该县还对“农家乐”接待点的服务设施、服务质量、从业资格等提出了明确的要求,制定了“农家乐”卫生、消防、安全、登记等一系列标准,并定期对从来人员经营理念、食品安全、旅游法规、旅游服务礼仪等方面进行免费培训,让从业人员熟练掌握行业技能和服务水平,促进“农家乐”朝着健康有序的方向发展。